La préservation par immersion est une méthode efficace pour conserver des végétaux. Ce processus consiste à sécher le végétal après la récolte, puis à le plonger dans un bain composé d'eau, de glycérine végétale et de colorant alimentaire. La solution doit être chauffée à une température minimale de 40°C pour permettre à la glycérine et aux pigments de pénétrer le végétal, offrant ainsi une couleur et une souplesse durables.
L'avantage principal de cette technique par rapport à la stabilisation par capillarité est qu'elle n'a pas de saisonnalité. Étant donné que le travail s'effectue sur une matière première sèche, des végétaux préservés par immersion sont disponibles tout au long de l'année en grandes quantités. De plus, la préservation par immersion est plus fiable et moins risquée que la stabilisation, ce qui rend les végétaux préservés plus abordables.
Cependant, il est important de noter que la préservation par immersion ne garantit pas une conservation à long terme. La glycérine et l'eau s'évaporeront lentement au fil du temps, entraînant une dégradation progressive du végétal. De plus, tout le végétal aura la même couleur, sans possibilité de faire des teintes différentes entre les feuilles et la tige.
En conclusion, la préservation par immersion est une méthode efficace pour conserver des végétaux avec des avantages tels que la disponibilité tout au long de l'année, la fiabilité et l'abordabilité. Cependant, il est important de tenir compte des limitations telles que la durabilité limitée et la couleur uniforme du végétal.